국내 최초 해신보쌈 개발한 특허 받은 ‘연분홍 해물탕’
특허받은 해물찜, 생물 사용 해물탕,20년 만에 개발한 해신보쌈 인기몰이 해물찜의 원조 '연분홍해물탕'이 ‘해신보쌈’ 신 메뉴를 출시했다. 충북 청주시 분평동에 있는 ‘연분홍해물탕’(대표 김형남 56)은 살아있는 생물과 천연조미료,효모를 사용해 만든 웰빙 해물탕전문점으로 최근 개발한 새로운 메뉴 ‘해신보쌈’이 인기를 끌고 있다. 해신보쌈은 관자,곤이,낙지.주꾸미.한치알 등 해물과 콩나물과 미나리를 쪄서 만든 해물찜에 석굴,꽃게,통오징어,오리훈제,수육과 당근 부추 적채 양파를 넣고 절인깻잎에 쌈을 싸서 먹는 메뉴다. 모든 재료가 고객의 건강에 포커스를 맞춘 웰빙식이다. 푸짐하게 담긴 해물만 바라봐도 식욕이 당기고 마음까지 풍성해진다. 인공조미료(MSG)대신 새우,버섯,멸치를 갈아 만든 천연조미료와 특허 받..
2016. 7. 8.