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천안 성환 '개구리참외' 본격 출하 성인병 예방 등에 효과… 새 소득작물 육성 온힘 소비자의 외면으로 명맥이 끊길 위기에 놓였던 천안지역 특산물 성환 개구리참외가 화려하게 부활하며 올해 출하를 시작했다. 국내에서는 1926년 처음 재배가 시작돼 90년의 역사를 가진 성환 개구리참외는 2010년경 자취를 감췄다가 복원사업으로 2015년부터 소비자를 찾아가고 있다. 천안배원예농협(조합장 박성규)과 천안시농업기술센터(소장 강성수)는 지역대표 특산물인 개구리참외를 복원해 수입개방에 대처하고 농업인의 새로운 소득 작물로 육성키 위해 힘쓰고 있다. 개구리참외는 껍질 모양이 개구리같이 생겼다 해서 붙여진 이름으로 과형은 원추형이고, 과육색이 담홍, 담록으로 일반 참외와 달라 소비자들의 눈길을 사로잡는다. 당도는 7~8°Bx 로 타 참외보다 단맛은 적지.. 2020. 7. 29.
레드비트, 콜레스테롤 감소 및 성인병 예방에 효과 최근 사회적 문제로 이슈가 부각되고 있는 질병 중 하나는 성인병이다. 최근 5년 사이 70% 이상의 환자가 증가할 정도로 아무렇지 않게 생각했다가는 큰 문제로 이어질 수 있는 질환이다. 전문가들은 성인병 원인의 대부분은 서구화된 식생활로 인한 콜레스테롤 수치 증가 때문이라고 설명한다. 이에 따라 콜레스테롤 수치 낮춰 심혈관 질환의 위험에 벗어나기 위해 예방과 치료가 필요하다. 콜레스테롤은 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL)로 나눌 수 있는데 무조건 낮추는 게 중요한 것이 아니라 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮춰야하고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높여야 한다. 좋은 콜레스테롤(HDL)은 혈관벽에 노폐물을 청소해주는 역할을 하여, HDL수치가 올라갈 때마다 심혈관 질환 발병률이 2%.. 2016. 8. 27.
장맛비에 풋고추가 금고추 채소·과일 값이 가파르게 오르고 있다. 최근 계속된 집중호우로 전국 농지가 피해를 입으면서 장바구니 물가에도 비상이 걸렸다. 6일 가락동 농수산물 시장에서는 10㎏ 짜리 풋고추가 5만1418원에 거래됐다. 장마가 시작되기 전인 지난달 말 3만7583원에 거래되던 데 비해 2주일 새 36% 넘게 올랐다. 1㎏당 1만6071원에 거래되던 적상추도 35% 넘게 올라 2만1722원에 거래됐다.특히 중부 지방에 집중된 호우로 상추·시금치·미나리 같은 엽채류의 가격 인상 폭이 크다. 엽채류는 선도에 민감해 농가들이 소비가 가장 많은 수도권에 집중돼 있기 때문이다. 현대백화점 상품본부의 연민호 바이어는 “비가 내리면 채소류의 가격 인상 폭이 생선이나 육류에 비해 크다”며 “수확 작업의 어려움, 종이상자 침수와 같은 .. 2016. 8. 2.
품종별 옥수수의 특징과 맛있게 삶는 방법 톡톡 터지는 탱글탱글한 식감 덕분에 자꾸만 손이 가는 여름철 간식 옥수수. 요즘엔 다양한 종의 옥수수를 마트와 인터넷에서 쉽게 구입할 수 있어 취향에 따라 골라 먹을 수 있다. 품종별 옥수수의 특징과 가장 맛있게 삶는 방법부터 어울리는 시즈닝까지. 찰옥수수 이름처럼 매우 찰진 식감이 특징인 품종. 이는 씨눈을 둘러싼 부분이 녹말을 구성하는 성분인 아밀로펙틴만으로 이루어졌기 때문이다. 수입 품종보다는 재래종과 국내에서 육성된 품종이 거의 대부분을 차지한다. 하얀 일반 찰옥수수, 흑색을 띠는 흑찰옥수수, 그리고 일반 찰옥수수와 흑찰옥수수가 섞인 점박이찰옥수수, 크게 세 종류로 나뉜다. 삶아 먹는 것 외에 밥이나 수프에 넣어 먹는 등 다양하게 활용 가능하다. 종류별 특징 점박이찰옥수수 흑찰옥수수와 찰옥수수를 .. 2016. 7. 24.
크라운제과 ‘뉴하임’, 출시 25년 만에 대대적 리뉴얼 단행 ▲▲ (사진제공=크라운제과) 출시 25년만에 대대적인 리뉴얼을 단행한 크라운제과의 ‘뉴하임’ 크라운제과는 자사 간판 브랜드인 쵸코하임과 화이트하임을 출시 25년 만에 대대적인 리뉴얼을 진행했다고 밝혔다. 이번 리뉴얼은 기존 브랜드의 부드러운 이미지를 버리지 않으면서 로맨틱한 이미지를 강조했다. 업체 측은 눈이 즐거워야 입도 즐겁다는 신념으로 로맨틱한 브랜드 경험이 일관되게 유지되도록 신경 썼다고 설명했다. 뉴하임의 새로운 패키지는 기존의 부드럽고 달콤한 이미지로 많은 사랑을 받았던 패키지의 느낌을 그대로 살리면서 오스트리아에서 독일에 이르는 로맨틱 가도를 모티브로 리뉴얼했다. 맛 역시 쵸코하임의 경우 코코아함유량을 더 늘려 보다 달콤한 맛에 집중했다. 또 화이트하임은 깔끔한 맛을 위해 유크림의 함량을 줄.. 2016. 7. 24.
홍삼, 비염 증상 완화에 효과 있어 건강식품 홍삼이 비염 증상을 완화하는 효과가 있다는 실험 결과가 발표됐다. 한국식품연구원 소속 공연희 박사 연구팀은 사람에게서 채취한 신경세포에 체내 염증 유발 물질인 NO를 투입한 뒤, 실험 참가자들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼추출물을 투여했다. 그 결과, 대조군의 NO 분비량을 100%로 설정시 홍삼군의 NO 분비량은 67.1%로, 대조군보다 염증 분비량이 32.9%나 적었다는 결과를 얻었다. 이와 함께 에 따르면 홍삼부산물(홍삼박)의 경우 사포닌과 산성 다당체가 다량 함유돼 항암, 면역 활성에 도움이 된다. 특히 홍삼을 통째로 넣어 갈아 만드는 전체식 홍삼의 경우 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 각종 영양성분들까지 홍삼의 유효성분 95%까지 담을 수 있다. 출처:http://www.dtnew.. 2016. 7. 24.
자연과건강, 건강에 좋은 음식 효능 및 먹는법 제시 한방차 쇼핑몰 자연과건강은 단기간 다이어트에 좋은 음식으로 옥수수수염(옥발), 잔대 등 5가지를 꼽고 효능과 먹는법을 제시했다. 몸에 무리가 가지 않고 단기간에 안전하게 마실 수 있는 다이어트에 좋은 차(약초)는 옥수수수염(옥발), 잔대, 차전초, 뽕잎, 진피 효능 등 5가지이다. 열량이 낮고 노폐물을 빠르게 배출할 수 있도록 도움을 주는 약초들이라고 자연과건강은 설명했다. 옥수수수염의 경우 이뇨작용과 붓기제거 및 노폐물 배출 효과가 있다. 또 잔대(딱주뿌리)는 열량이 낮기 때문에 다이어트에 효과적일뿐만 아니라 기관지염 치유, 관절 및 강장제로 널리 사용되고 있다. 역시 호박즙에 많이 들어가는 농산물 중 하나이다. 차전초(질경이)는 이뇨작용과 몸에 열을 제거 해주고 염증 및 시력에 좋은 음식으로도 인기가.. 2016. 7. 24.
정직한친구들, 카카오톡에서 건강차 3종 구매 시 드링크자 증정 건강기능식품 정직한친구들이 7월 18일 부터 7월 24일까지 총 6일 동안 건강차 3종(모링가, 우엉차, 핑거루트) 구입시 드링크자를 증정하는 이벤트를 진행한다. 정직한친구들의 건강차는 삼각모양의 티백으로 구성돼 물의 투과율이 높아 진하게 우려 난다. 이 업체가 판매하는 건강차 중 모링가는 고대 이집트 왕족들이 면역력 상승, 인지력 향상, 피부 미용 등을 위하여 모링가잎을 사용했다고 알려진 식물이다. 우엉차의 주성분인 사포닌은 혈액순환, 노화방지, 이뇨작용 등에 도움을 주는 영양분이며 체내에 쌓인 나쁜 성분들은 배출해주고 변비를 예방해주며 혈압을 낮추는 차이다. 핑거루트는 인도네시아 열대우림에서 자생하는 생강과 비슷한 식물이며 판두리틴 성분으로 인하여 지방의 분해를 촉진 시켜주고 지방 생성을 억제 해주고.. 2016. 7. 24.
원두커피 브랜드 ‘카피나’ ,쇼핑몰 형태로 홈페이지 리뉴얼 원두커피 브랜드 ‘카피나’가 자사 홈페이지를 리뉴얼했다고 밝혔다. 홈페이지는 7월 1일부로 쇼핑몰 형식으로 탈바꿈했으며 이에 따라 홈페이지에서도 제품 구매가 가능하다. 소비자 편의를 위해 결제방식도 핸드폰과 카드를 이용할 수 있도록 구성했다. 또 이번 리뉴얼 작업과 함께 추가적으로 모바일 버전까지 생성되어 스마트폰 유저들도 간편하게 홈페이지를 방문, 제품을 확인할 수 있다. 원두커피 인스턴트를 판매하는 이 브랜드는 콜롬비아 마니살레스에서 독점으로 공급받은 아라비카 원두를 에스프레스로 추출한 후 급속 동결 건조한 그레뉼 타입의 제품을 선보이고 있다. 원두 입자가 미세한 분말형태라 찬물에도 쉽게 녹기 때문에 아이스커피로 만들어 먹기에도 편리하다. 이와 함께 이번 사이트 리뉴얼을 기념해 2+1 이벤트도 진행 .. 2016. 7. 24.