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■ 텃밭작물 이야기 ■/텃밭작물 ▶고 추89

고추건조기로 고추건조시키는적정온도 고추건조기로 고추를 건조시킬 때 적정 온도는 고추의 품질(색깔, 매운맛 등)을 최대한 유지하면서 효율적으로 건조하는 것이 중요합니다. 여러 자료를 종합해 보면 다음과 같은 온도 범위와 건조 방법이 권장됩니다.일반적인 고추 건조기 적정 온도:초기 건조 (습기 제거): 65℃에서 5~6시간 정도 건조하여 고추의 습기를 빠르게 제거하는 것이 좋습니다. 이때 흡·배기창을 밀폐하여 초기 온도를 높게 유지합니다.본격 건조: 초기 습기 제거 후에는 온도를 50~60℃ 정도로 낮추어 건조합니다. 60℃ 이상으로 계속 건조할 경우 고추의 색깔이 검게 변하거나 매운맛 성분(캡사이신)이 파괴될 수 있습니다.일부 농가에서는 55℃ 또는 50℃에서 24시간 이상 건조하기도 합니다.만개의 레시피에서는 50℃로 30시간 정도 건조.. 2025. 7. 17.
요즘 뜨는 고추 재배법 (병 예방, 초보자 팁) 귀농을 결심한 분들 사이에서 고추 재배는 소득 작물로 인기가 높습니다. 하지만 초보 귀농인에게는 병해 관리가 쉽지 않아 실패하는 경우도 많습니다. 특히 청고병과 풋마름병은 고추 농사를 위협하는 대표적 질병이므로, 초보자에게는 철저한 예방과 관리가 필수입니다. 이 글에서는 요즘 뜨는 고추 재배법과 함께, 병해 예방법과 초보자를 위한 실전 팁을 자세히 소개합니다.청고병, 왜 위험할까?청고병은 고추가 수확기에 접어들면서도 붉게 익지 않고 초록 상태로 말라 죽는 병입니다. 주로 바이러스 감염, 기상 스트레스, 비료 과다, 배수 불량 등 복합적인 원인으로 발생합니다. 특히 장마철이나 기온차가 큰 시기에 자주 발생하며, 한 번 감염되면 치료가 어렵고 확산도 빠릅니다.청고병을 예방하려면 우선 균형 있는 시비가 중요합.. 2025. 7. 11.
풋마름병 완전정복 (예방, 치료, 재배법) 풋마름병은 고추 재배에서 가장 치명적인 병해 중 하나로, 특히 장마철을 중심으로 빠르게 퍼지고 큰 피해를 줍니다. 감염된 고추는 열매가 맺기 전에 줄기가 시들고, 말라 죽는 현상이 발생하기 때문에 조기 발견과 방제가 매우 중요합니다. 이 글에서는 풋마름병의 원인부터 증상, 예방법과 치료법, 그리고 피해를 줄이는 재배 방법까지 체계적으로 정리해 드립니다.풋마름병 원인과 감염 경로풋마름병의 원인은 ‘리스트니아 솔라나세아룸(Ralstonia solanacearum)’이라는 세균으로, 주로 토양 속에 존재하며 뿌리를 통해 침입합니다. 이 세균은 뿌리를 감염시킨 후, 식물 내부의 수분과 양분을 운반하는 통도(導管)를 막아 식물체가 물을 끌어올리지 못하게 만듭니다. 특히 습한 환경과 높은 온도에서 활발하게 활동하며.. 2025. 7. 11.
고추 청고병 정밀분석 (원인, 증상, 대처) 고추 농사에서 가장 골치 아픈 병해 중 하나인 청고병은 특히 여름철 장마 이후 급격히 확산되며 수확량에 큰 타격을 줍니다. 청고병은 초기 증상을 놓치면 방제가 매우 어려워지기 때문에 원인부터 정확히 이해하고, 증상 확인 및 적절한 대처 방안을 사전에 익혀두는 것이 중요합니다. 이 글에서는 고추 청고병의 원인, 주요 증상, 그리고 실질적인 대처 방법에 대해 정밀하게 분석합니다.청고병 발생 원인 분석고추 청고병은 바이러스에 의해 발생하는 병으로, 주로 '토마토 반점 위조 바이러스(TSWV)'에 의해 감염됩니다. 이 바이러스는 노린재류나 총채벌레와 같은 해충에 의해 옮겨지며, 특히 초기 방제가 실패할 경우 재배지 전체로 확산되기 쉽습니다. 청고병 발생의 주요 요인 중 하나는 재배지의 위생 문제입니다. 작물 잔.. 2025. 7. 11.
고추병해충 전문가 노하우 (총채벌레, 담배나방, 대응) 고추는 병해충 관리에 따라 수확량이 크게 좌우되는 대표적인 작물입니다. 특히 총채벌레와 담배나방은 고추 재배지에서 반복적으로 발생하며, 적절한 대응이 없을 경우 수확 전 폐기 수준의 피해로 이어질 수 있습니다. 이 글에서는 실제 농가 전문가들이 사용하는 고추 병해충 대응 노하우를 중심으로 총채벌레와 담배나방의 관리법, 약제 운영 전략까지 현장 경험에 기반한 실질적 정보를 소개합니다. 총채벌레 대응을 위한 전문가 전략총채벌레는 크기가 작고 꽃 속이나 잎 뒷면에 숨어 있어 초기에 발견하기가 매우 어렵습니다. 그러나 한 번 발생하면 번식력이 매우 강해 빠르게 확산되므로 사전 대응이 매우 중요합니다. 전문가들은 총채벌레의 주요 발생 시기인 4월 말부터 8월까지를 집중 관리 기간으로 설정합니다. 이 시기에는 끈끈.. 2025. 7. 11.
고추총체벌레 생태와 방제법 (발생시기, 담배나방, 약제) 고추 재배 농가에 큰 위협이 되는 해충 중 하나가 바로 고추총체벌레입니다. 눈에 잘 띄지 않는 작은 곤충이지만, 작물에 주는 피해는 매우 크며 담배나방과 함께 고추 수확량에 큰 영향을 끼칩니다. 본 글에서는 고추총체벌레의 생태, 주요 발생 시기, 담배나방과의 차이점, 그리고 효과적인 약제 방제 방법까지 자세히 다루어 보겠습니다. 고추총체벌레 생태와 피해 양상고추총체벌레는 1mm도 채 되지 않는 작은 해충으로, 주로 꽃이나 어린 잎, 열매 부위를 집중적으로 공격합니다. 작은 체구 때문에 초기에 눈으로 발견하기 어려우며, 피해를 입은 부위는 색이 바래고 은백색의 반점이 생기며 심할 경우 조직이 괴사하거나 꽃이 탈락하게 됩니다. 고추총체벌레는 봄부터 늦가을까지 왕성하게 활동하며, 4월 말~5월 초 기온이 오르.. 2025. 7. 11.
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