용설채 ( 龍舌菜,왕고들빼기, Dragon's Tongue ) 특성 및 효능
특성 잎의 모양과 잎면에 나타나는 잎맥의 붉은 색깔 등이 용의 혓바닥을 닮았다해서 용설채라 불린다. 일반 고들빼기 잎 주변에는 결각이 심해서 생채로 먹기에 곤란하지만 용설채는 잎이 부드러워 맛있게 먹을 수 있다. 이용 늦봄부터 가을 서리 내리기까지 잎이나 어린 순을 따서 생채나 나물로 이용한다. 더위로 입맛을 잃었을 때 더욱 이용해야 할 새로운 산채류이다. 늦가을 포기째 김치를 담근다. 또 김치에 잎을 넣어 담그면 김치맛이 좋아진다. 영양. 효능 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨등 미네랄이 풍부하고, 베타 카로틴 함량도 높다. 한방에서는 건위, 소화, 열내림, 진정 효과를 낸다.
2022. 5. 22.
고추가 시름 시름 하더니 조금 회복
5웡 1일 새벽에 서리 맞고 상태가 아주 안좋은 것은 두판 교체해주고, 물주고 영양제와 발근제 그리고 붕사를 준뒤 약간 나아졌네요. 서리 피해 회복은 어렵고도 더디군요. 빨리 회복하여 건강하게 쭉쭉 자라주길 빕니다. 힘내세요, 고추님,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
2022. 5. 15.
