적근대 ( Red Rhuvard Chard ) 특성 및 효능
특성 잎은 광택이 있고 넓으며, 줄기가 붉은 색을 띤 홍근대이다. 잎을 떼어내도 다시 나오므로 햇볕이 드는 베란다. 식당. 사무실 등에서도 길러 먹을수 잇는 아름다운 새로운 먹을거리채이다. 이용 쌈 샐러드에 주로 이용되지만, 소금을 넣은 끓는 물에 살짝데쳐서 찬물에 식혔다가 물기를 빼고 무침이나 국거리, 조리믕로 먹는다. 영양. 효능 카로틴, 칼슘, 철을 풍부하게 함유한 홍록색 채소로 비타민 B2, 칼륨, 철은 일본 소송채보다 많다. 여성의피부미용에 좋은데 지방의 축적을 방지하는 다이어트 채소이다. 당근, 양배추, 양파 등과 함께 자주 섭취하면 장앞, 자궁암, 설암에 걸리는 비율이 낮다고 한다.
2022. 3. 31.
지방에 따른 떡종류
경기도 지방의 떡종류 배피떡, 우메기, 개성경단(개성물경단), 개성주악, 여주산병, 수수벙거지, 숙갠떡, 우찌지, 개떡, 강화근대떡, 백령도 김치떡, 색떡, 각색경단, 개성조랭이떡, 쑥버무리, 밀범벅떡 충청도 지방의 떡종류 쇠머리떡, 호박송편, 도토리떡, 호박떡, 수수팥떡, 곤떡, 해장떡, 막떡, 꽃산병, 칡개떡, 장떡, 감자떡, 햇보리떡, 증편, 약편, 볍씨쑥버무리떡, 사과버무리떡 강원도 지방의 떡종류 감자송편, 칡송편, 호박삼색단자, 감자경단, 옥수수칡잎떡, 찰옥수수시루떡, 메밀총떡, 방울증편, 팥소흑임자, 감자부침, 언감자떡, 구름떡,감자시루떡, 감자투생이, 감자뭉생이, 감자부침, 옥수수설기, 옥수수보리개떡, 각색차조인절미, 메싹떡, 댑사리떡, 수리취개피떡, 무송편, 도토리송편, 호박시루떡 경상도 ..
2022. 3. 19.