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특성
| 잎은 광택이 있고 넓으며, 줄기가 붉은 색을 띤 홍근대이다. 잎을 떼어내도 다시 나오므로 햇볕이 드는 베란다. 식당. 사무실 등에서도 길러 먹을수 잇는 아름다운 새로운 먹을거리채이다. | |
| 이용 | |
| 쌈 샐러드에 주로 이용되지만, 소금을 넣은 끓는 물에 살짝데쳐서 찬물에 식혔다가 물기를 빼고 무침이나 국거리, 조리믕로 먹는다. | |
 영양. 효능 |
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| 카로틴, 칼슘, 철을 풍부하게 함유한 홍록색 채소로 비타민 B2, 칼륨, 철은 일본 소송채보다 많다. 여성의피부미용에 좋은데 지방의 축적을 방지하는 다이어트 채소이다. 당근, 양배추, 양파 등과 함께 자주 섭취하면 장앞, 자궁암, 설암에 걸리는 비율이 낮다고 한다. |
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