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아열대 작물 ‘카사바’ 농가 소득화 남녀노소 불문하고 즐기는 음료인 버블티는 홍차와 우유를 섞은 밀크티의 일종이다. 젤리 형태의 ‘타피오카 펄’을 넣다 보니 모양이 거품이 이는 것처럼 보여 버블티라고 불린다. 이 타피오카 펄은 아열대 작물인 ‘카사바’의 뿌리에서 채취해 만든다. 충북도 농업기술원(원장 송용섭)이 이 카사바 소득화에 나섰다고 25일 밝혔다. 카사바의 국내 재배기술 확립을 위한 연구와 함께 도내 농가에서 현장실증 시험재배를 진행 중이다. 국내에서 현재 일부 농가가 카사바를 키우고 있지만 우리 환경에 맞는 재배법과 고품질 생산 기술, 우량 품종 등에 대한 기반이 아직 부족한 상황이다. 지난해부터 연구에 나선 농기원은 삽목(줄기꽂이) 용토 선발, 수확 시기 등에 대한 연구를 통해 노지 재배에 성공했다. 이를 바탕으로 현재 충주시와.. 2020. 9. 5.
카사바 특징 참고 카사바는 열대성 덩이뿌리 식물로, 원산지는 브라질, 파라과이 등 남미 쪽이며, 마니옥(Manioc), 만디오까(Mandioca), 유카(Yuca) 등 여러 이름으로 불리고 있습니다. 카사바는 길쭉한 고구마처럼 생긴 덩이뿌리 식물이며, 카사바의 덩이뿌리에는 전분과 같은 녹말이 나오게 되는데 이 녹말을 바로 타피오카라고 불리게 되는 것입니다. 우리나라에선 생소하지만 고구마와 함께 열대지방에서는 중요한 식량 공급원으로 활용되고 있습니다. 카사바는 잎도 채소로 이용하는데 잎에는 단백질이 풍부하게 들어 있을 뿐만 아니라 뿌리에 비해 영양 성분 균형도 잘 잡혀 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 녹말은 글루텐 성분이 들어 있지 않아서 글루텐 과민증이 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있다고 합니다. 카사바 녹말 같은 지.. 2020. 9. 5.
늙은호박즙 좋은점 늙은호박즙에은 체력을 보강해주는 데 좋은데요. 체력이 저하되었거나 어지럼증을 느낀다면 함유되어 있는 철분, 칼슘 성분이 개선이 되도록 도움이 된다고 해요. ​ 베타카로틴 성분은 동맥경화의 원인인 불포화지방의 산화물 축적과 지질단백질의 혈전을 막아 심근경색의 예방을 해준다고 했어요. ​ 몸에 좋지 않은 활성산소가 늘어나면 발암물질이 생기거나, 나쁜 콜레스테롤이 늘어나는데요. 앞서 말한 베타카로틴 성분이 활성산소를 없애주기 때문에 폐암, 위암, 방광암 등 암예방에 두각을 보인다고 해요. ​ 그리고 칼로리가 낮고 식이섬유가 많기 때문에 다이어트 할때 좋아 많은 분들이 식단관리 할 때 자주 먹는 식품 중 하나로 꼽히더라고요~ ​ 게다가 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가졌기 때문에 꼭 여성분이 아니더라도 몸이 차가.. 2020. 9. 2.
애호박 효능, 영양 정보 애호박의 건강상 효능 애호박은 저칼로리(100g당 17 칼로리), 고섬유질이며 콜레스테롤이나 건강에 해로운 지방이 없습니다. 노화를 늦추고 자유 라디칼을 제거하는 성질로 인해 질병을 예방하는 제아잔틴, 카로틴, 루테인 등의 플라보노이드 항산화제가 풍부합니다 ​ 애호박의 영양성분 신선한 생 애호박 100g에는 다음과 같은 영양성분이 함유되어 있다. 단백질 1.3g 지질 0.1g 탄수화물 2.8g 식이섬유 1.3g 베타카로틴 310μg 비타민 B1 0.05mg 비타민 B2 0.05mg 니아신 0.4mg 판토텐산 0.22mg 비타민 B6 0.09mg 비타민 B12 0 엽산 36μg 비타민 C 20mg 비타민 E 0.4mg 비타민 K 35μg 칼슘 24mg 인 37mg 철분 0.5mg 마그네슘 25mg 망간 0.. 2020. 9. 2.
양파 언제 심어야 하나요? 다양한 요리에 사용되는 양파는 황산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능도 있고, 단맛이 나서 어떤 요리에도 잘 어울리는 인기 있는 아주 좋은 식재료입니다. ​ 양파 심는 시기는 8월 중순에서 9월 상순에 씨앗을 파종해 심는데, 이렇게 모종을 길러 10월 중순부터 말까지 옮겨 아주심기를 한답니다. 양파 모종 심는 시기는 10월 중순에서 말까지가 적당합니다. #양파심는시기 #양파모종만들기 #양파기르기 #양파씨앗파종 #양파아주심기 #양파효능 #양파효과 #양파장점 2020. 8. 31.
우리아이 기억력, 피로개선, 면역력증진 한번에 관리 패스신공 믿을 수 있는 패스신공 광동 그리고 아이누리한의원이 함께 GMP 시설에서 안전하게 만든 건강기능식품! 단 두번의 간편한 섭취 기상 후 한포 섭취로 하루 활력을, 취침 전 한포 섭취로 편안한 하루의 마무리 기억력 면역력 피로개선 기능성원료 L-테아닌 섭취 후 뇌의 a파(알파파) 생성 증가 확인, 기억력개선, 항산화에 도움을 줌 면역력 증진이 필요한 성장기 우리아이 피로개선이 필요한 활동이 많은 우리아이 기억력 개선이 필요한 공부하는 우리아이 우리아이 기억력, 피로개선, 면역력증진 한번에 관리 패스신공 상담 신청하기 » 면역력증진 피로개선 기억력개선 광동 아이누리 성장기 GMP시설 하루2포 2+1이벤트 2020. 8. 27.
무성한 꿀고구마 8월 하순 현재의 모습입니다 잎이 아주 무성하게 뻗쳐있어요 기대됩니다. 2020. 8. 24.
사과대추 작물 현황 봄에 심은 사과대추 나무입니다. 대추 열매가 하나 달렸네요. 올해는 달리지않나 싶더니 1개을 달린것은 좋은 징조네요 내년을 기대해 볼수 있는 희망을 안겨주었어요 더운 날씨에 상쾌한 소식입니다 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, #왕대추 #사과대추 #대추나무 2020. 8. 22.
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