식탁위에 찾아온 땅으로부터 온 채소

 

 

 

 

 

 

 

밭 갈이도 하지 않고 자연의 힘으로 채소를 농사짓는 농부가 있습니다. 농약을 쓰지 않고, 화학비료도 없이, 제초제도 없이 농사짓느라 힘이 들지만 50년 전, 100년 전의 채소들이 가졌던 생명력을 복원시키고자 하는 오영숙 농부. 계속된 농사로 피폐해진 농지를 새롭게 살리는 일을 먼저, 그 다음 땅에서 약이되고 생명이 되는 작물을 기르고 싶습니다. 이제, 살아있는 땅을 만드는 준비는 끝났습니다.  살아있는 땅에서 샐러드 채소와 제철나물을 함께 수확하고 싶습니다.

 

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