방울양배추효능 소화가 잘 안될때 먹으면 좋은 음식

방울양배추효능에 대해서 살펴보도록 하자. 방울양배추효능에 앞서 방울양배추 자체가 조금 생소한 채소이다. 방울양배추는 보통 양배추와는 달리 줄기가 길게 자라고 여기에 잎이 드물게 붙어난다. 방울양배추에는 칼륨, 철, 비타민C, 설포라반과 같은 황화합물질이 양배추의 2배 가량들어 있는 우수한 식품이라고 한다. 저장성이 좋아 신선한 채소가 부족한 겨울철에 환영받는 채소이다.

 

방울양배추효능으로는 섬유질이 풍부해 장운동을 활발히 해주며 소화를 도와준다. 또한 암세포 증식을 막아주는 성분이 함유되어 있어 암 예방에 효과가 있으며 다이어트 음식으로도 환영받고 있다. 동맥경화를 예방해주는 비타민 B2가 풍부하며 면역력을 높이는데도 효과가 있다고 한다. 방울양배추효능에 대해서 조금 더 자세히 살펴보도록 하자.

 

#장운동

 

 

방울양배추는 소화에 도움이 되는데 이는 식이섬유로서 섬유질이라고도 한다. 섬유질은 식물이나 해조류 등의 광합성을 하는 생물들의 몸을 구성하는 주된 물질인 셀룰로오스이며 이 중에서 인간이 섭취할 수 있는 섬유질을 식이섬유하고 하며 채소, 과일, 해조류 등이 이에 해당한다. 방울양배추는 섬유질이 풍부해서 장운동을 활발하게 해주어서 배변을 돕고 이뇨 작용을 활발하게 하여서 소화를 잘 되게 작용한다고 한다.

 

☞방울양배추-두산백과

☞셀룰로오스-두산백과

 

#암 예방에 효과

 

 

방울양배추에 들어있는 이소티오시아네이트 성분과 설포라판 성분은 암세포가 증식하는 것을 막아주고 결장암을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있다. 발암인자을 중화시켜주어 환경독성을 무독화시켜주는데 도움이 된다. 방울양배추속에는 설포라판 성분이 많은데 이는 우리몸속에서 세포의 손상을 막아주며 발암인자를 예방하여 전립선암의 위험에서 우리몸을 보호한다.

 

☞ 이소티오시아네이트 -두산백과

☞설포라판-두산백과

 

#다이어트 효과

 

 

섬유질과 식이섬유가 풍부한 방울양배추를 섭취하면 포망감을 가지게 되어 다이어트와 몸매관리에 좋은 효과를 나타낼 수 있다. 외국에서는 다양한 요리법이 개발되어 있는데 오븐에 로스팅을 하거나 프라이팬에 구워먹기도하고  새러드로 먹는 법 등이 있다. 볶거나 삶거나 생으로도 먹을 수 있다. 익히면 식감이 부드럽고 단맛이 나며 너무 익히면 제맛이 안날 수 있으니 숨이 죽을 만큼만 익히는 것이 좋다.

 

☞섬유질-두산백과

☞식이섬유-파워푸드 슈퍼푸드

 

#동맥경화예방

 

 

비타민 B2는 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지로 바꾸는 역할을 담당하며 과산화 지방의 생성을 억제하고 동맥경화를 예방하는데 효과적이다. 비타민 B2가 풍부한 방울양배추를 맛있게 즐겨 먹도록 하자. 방울다다기양배추라고도 부르는데 수분이 86%정도를 차지하고 있고 양배추 중에서 단백질함량이 매우 높고 기타 영양가도 높기로 이름이 나있따. 게다가 당질의 함유량까지 높다.

 

☞과산화지방질-영양학사전

☞당질-영양학사전

 

#면역력강화

 

 

방울양배추는 면역력 강화에 좋다고 한다. 이는 비타민C가 100g당 레몬의 1.5배, 양배추의 2배에 달한다고 하는데 하루에 4개 이상 먹게되면 하루 필요량을 모두 섭취하게 되는데 이로 인해 피로회복, 세포성장, 혈액생성등으로 우리몸의 면역력 강화에 도움이 된다. 방울양배추의 맛은 11월에서 12월까지는 매운맛이 강하고 1월에서 2월에는 단맛이 훨씬 더 올라간다고 한다.

 

☞혈액생성-체육학대사전

☞면역력강화-쇼핑용어사전

 

 

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출처:http://futurecreative.tistory.com/294