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특성
| 산에서 체취해서 먹어왔던 산채류이며 약초로도 활용딘다. 새로 나온 연한 잎을 떠어 내 먹는데 건강산채로 으뜸이다. |
| 이용 |
| 잎, 줄기, 뿌리를 생채, 무침, 볶음, 튀김으로 먹는다. |
| 영양. 효능 |
| 칼슘, 인, 철, 등이 함유되어져 있고 헤모그로빈 성분도 들어있다. 골다공증, 골연화증 예방에 쓰이고 빈혈에 도움을 준다. 한방에서는 거담, 해열제로 쓰인다. |
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