본문 바로가기
■ 텃밭작물 이야기 ■/텃밭작물▶콩

푸른독새기콩

by →다솜네텃밭 2018. 7. 5.
728x90

 

 

 

제주푸른콩은 생산성이 높은 수입 콩과 개량된 종자에 밀려 멸종 위기에 있다


또 제주푸른콩은 다양한 비타민이 풍부하고 혈액 순환 개선과 콜레스테롤을 낮춰주는 효능을 지니고 있어 ‘슈퍼 푸드’로도 알려져 있다.

열매의 껍질과 속살이 다 푸른색이라 하여 푸르대콩 또는 청태(靑太)라고도 하지요 덜 익은 듯한 푸른색이 특징이며 다 익어도 물기가 마르지 않은 상태로 있어 여문 상태를 겉으로 보아서는 잘 판단할수가 없지요 송편 속으로 많이 이용되며 조림이나 장조림, 메주, 두부를 만드는 데도 쓰이고 있지요

원래는 제주 청대콩입니다.




출처:네이버 지식인

 

320x100

'■ 텃밭작물 이야기 ■ > 텃밭작물▶콩' 카테고리의 다른 글

콩재배 정보  (0) 2018.09.04
자연 속에서 콩을 줍다  (0) 2018.07.05
청자3호  (0) 2018.07.05
밤콩  (0) 2018.07.05
선비잡이콩 유래  (0) 2018.07.05

댓글