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김장 하려고 심은 무를 뽑아 김장김치를 하고, 소량은 무말랭이를
만들었어요.
일단 무를 깨끗이 씻고, 물기를 마른후에 3등분 내서
굵지도 얇지도 않은 크기로 적당하게 잘릅니다.
그리고, 채반에 고르게 펴서, 건조기에 적당한 온도로
건조시켜 줍니다.
겨울의 별미 무말랭이
드디어 무말랭이가 완성되었네요.
모아서 진공팩에 넣어 보관하려 합니다.
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