홍감자 수확 과 선별

 

 

 

 

 

수미감자만 가끔 심다가 홍감자를 심어봤어요.

수미감자처럼 크지는 않지만 먹을만큼은 되네요.

중간에 썩은것도 있지만 대체로 양호하게 자랐어요.

 

홈감자는 수미감자에 비해 영양소가 많고, 변비, 당뇨, 피부미용 등에 좋다. 또 다른 홍감자 효능은 빈혈예방, 숙취해소가 있고, 생즙을 꾸준히 먹을경우 관절염에도 좋다고 알려져 있다. 홍감자는 솔라닌 독소가 없어 생으로도 먹을 수 있다고 합니다.

상중하로 구분하여 상과 중은 상회에 판매하고 작은것은 종자를 하려 합니다.

 

추운겨울에 얼지않게 보관하는 것이 관건이네요