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■ 텃밭작물 이야기 ■/텃밭작물▶콩

채식주의자 에게 특히 인기있는 렌즈콩 또는 렌틸콩

by →다솜네텃밭 2023. 2. 21.
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렌즈콩(학명: Lens culinaris) 또는 렌틸콩(영어: lentil bean)은 유럽 남부, 지중해 연안이 원산지인 일년생 콩과 식물이다. 양면이 볼록한 렌즈모양의 콩으로 렌즈콩 이라고도 하며 식용이다. 렌틸콩은 단백질이 풍부하여 예부터 주요 식량으로 중요했던 식물이다.

 

 

 

렌즈콩은 혈압과 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질, 엽산 및 칼륨이 풍부하여 이것이 가능합니다.

렌즈콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이며 특히 채식주의자에게 매우 도움이 될 수 있습니다. 단백질은 신체 조직을 만들고 복구하는 데 도움이됩니다.

 

 

 

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