항암제로 쓰는 머위

봄나물인 머위가 자라고 있어요

아직은 먹기에는  다소 작은듯하네요

며칠전에 삶아서 된장에 싸먹었더니 맛은 괜찮데요.

머위는 너무 크면 억세서 먹기에는 맛이 떨어집니다.

다소 쓴맛이납니다.

머위는 효능을 살펴볼게요.

 

 

 

●항암제로 통하는 머위
유럽에서 우수한 항암제로 인정받는 머위에는 암 환자들의 통증을 완화시켜 주는

성분도 포함돼 있다고 한다.

 

 

머위는 각종 비타민이 골고루 함유돼 있고 칼슘 성분이 많은 알칼리성 식품이다.
머위 나물은 볶음, 조림, 장아찌 등으로 조리하며

머위 잎은 삶은 다음 아릿한 맛을 우려내 쌈으로 먹기도 한다.

 

 

흔하다고 별신경 안썼더니,

앞으로는 대접을 잘해야겠어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

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