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■ 텃밭작물 이야기 ■/텃밭작물▶알타리무

울타리무 현황(2020.4.1)

by →다솜네텃밭 2020. 4. 2.
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울타리무가 5cm정도 컸네요.

알타리무는 총각김치라고도하고요,

여름에는 열무와함께 식탁을 자주 오르곤합니다.

 

 

 

 

무성분 및 특성

 

 

 

 

무에는 비타민C와 함께 포도당·과당·칼슘 같은 미네랄도 많아 우리 몸에 필요한 영양소를 보충해줍니다.
또한, 디아스타제와 아밀라아제가 소화를 돕기 때문에 과식으로 속이 더부룩할 때 먹으면 위가

편안해집니다.
항암 효과가 탁월한 것으로 알려진 글루코시놀레이트는 무 생장 단계 중 수확기인 파종 후

60일 이후부터 가장 많이 생성됩니다

 

 

 

 

 

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