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■ 농작물 이야기 ■344

총각김치 담을 때가 됐어요 고추 두둑에다가 약간 심었더니 어느덧 김치 담가도 되겟어요 아삭한 맛이 좋은 맛깔나는 김치와 고구마를 눈내리는 겨울밤에 호호거리며, 먹을 수 있을듯 합니다. 한편의 추억을 만들어 봅니다 #텃밭소식 #텃밭정보 #텃밭이야기 2020. 10. 14.
고구마 말리기 5월말에 심었던 고구마를 캐서, 물로 씻어서(고압분사) 햇볕에 말리고 있어요. 꿀고구마와 호박고구마 입니다. 밤고구마도 심으려 했지만 모종을 구하지 못하여 심지못했어요. 겨울에 난로에 구어먹는 낭만과 맛이 있더라구요, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 꽤 큰것도 나오네요. 고구마 먹고 건강해져야 갰네요 #고구마정보 #고구마소식 #고구머아야가 #텃밭소식 #텃밭정보 #텃밭이야기 #건강이야기 #건강정보 #건강소식 2020. 10. 10.
양파 모종 재배 현황 양피 모종이 제법 자랐어요 키도 크고 굵기도 커지고 잇어요 20일 이후에 심으려고 준비하고 있어요. 2020. 10. 9.
꿀 고구마가 주렁 주렁 꿀고구마를 처음 심어 보았어요. 색깔이 짙고 먹음직스럽게 달렷네요 호박고구마와 밤고구마를 교잡하여 만들엇다고 하네요. 단백질이 풍부하고 각종 식이섬유가 풍부하여 영양간식으로 식사 대용으로 인기가 대단합니다. #고구마소식 #고구마정보 #고구마이야기 2020. 10. 9.
[고구마보관방법] 고구마 1년내내 저장해서 먹는방법 고구마 캐고 씻어서 말리는 중입니다. 햇볕에 말리고 있어요 겨울을 따뜻하게 지켜줄 영양간식. 썩지않게 보관하는 요령 을 알아볼게요 고구마 1년내내 저장해서 먹는방법입니다. #고구마저장방법 #고구마보관방법 #고구마정보 #고구마소식 #고구마이야기 #영양간식 고구마 #겨울간식고구마 2020. 10. 3.
고구마 수확후 심는 작물 수확 후 심을 수 있는 작물 고구마는 가을에 수확하는 작물로 9월 말에서 10월 초에 수확이 이루어진다. 고구마 수확 후 심을 수 있는 작물은 양파, 마늘, 보리, 밀 등의 월동 가능한 작물이다. 10월 초순에서 중순 사이에 종묘상에 가면 양파 모종을 구입할 수 있어 손쉽게 심을 수 있다. #텃밭정보 #텃밭소식 #텃밭이야기 2020. 10. 2.
꿀고구마 수확 현황 호박고구마와 밤고구마의 교배종인 꿀고구마 입니다. 가끔 큰것이 나오긴하지만 대체적으로 작아서, 실망입니다. 2020. 9. 21.
고구마 노화예방과 피부미용에 좋아요 고구마 효능 1. 다이어트 고구마는 밥보다 칼로리가 적을뿐 아니라 고무마에 풍부하게 함유되어 있는 섬유소 때문에 포만감을 느끼기 쉬워 다이어트 식품으로 좋습니다. 2. 변비치료 및 예방 고구마에는 식물성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 대장운동을 활발하게 해주어 변비예방 및 치료에 효능이 있습니다. 3. 피부미용 고구마에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있을뿐 아니라, 껍질에 많이 함유되어 있는 베타카로틴 성분이 노화예방과 피부미용에 좋습니다. 4. 항암효과 고구마에 함유되어 있는 베타카로틴 성분이 위암과 폐암을 예방하는데에 도움을 줍니다. 5. 고혈압 고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 몸속에 남아 있는 나트륨을 배출시켜 주어 고혈압에 좋습니다. #고구마효능 #고구마효과 #고구마파는.. 2020. 9. 18.
양파 모종 만들다 600평 심을 려고 모종틀을 만들어서 점뿌림을 햇어요 하우스 안이라 그런지 벌써 올라오고 있네요 줄뿌림을 한 모습 입니다 200구 트레이에 뿌린겁니다. #양파모종만들기 #양파재배하기 #양파모종 2020. 9. 12.
아열대 작물 ‘카사바’ 농가 소득화 남녀노소 불문하고 즐기는 음료인 버블티는 홍차와 우유를 섞은 밀크티의 일종이다. 젤리 형태의 ‘타피오카 펄’을 넣다 보니 모양이 거품이 이는 것처럼 보여 버블티라고 불린다. 이 타피오카 펄은 아열대 작물인 ‘카사바’의 뿌리에서 채취해 만든다. 충북도 농업기술원(원장 송용섭)이 이 카사바 소득화에 나섰다고 25일 밝혔다. 카사바의 국내 재배기술 확립을 위한 연구와 함께 도내 농가에서 현장실증 시험재배를 진행 중이다. 국내에서 현재 일부 농가가 카사바를 키우고 있지만 우리 환경에 맞는 재배법과 고품질 생산 기술, 우량 품종 등에 대한 기반이 아직 부족한 상황이다. 지난해부터 연구에 나선 농기원은 삽목(줄기꽂이) 용토 선발, 수확 시기 등에 대한 연구를 통해 노지 재배에 성공했다. 이를 바탕으로 현재 충주시와.. 2020. 9. 5.
카사바 특징 참고 카사바는 열대성 덩이뿌리 식물로, 원산지는 브라질, 파라과이 등 남미 쪽이며, 마니옥(Manioc), 만디오까(Mandioca), 유카(Yuca) 등 여러 이름으로 불리고 있습니다. 카사바는 길쭉한 고구마처럼 생긴 덩이뿌리 식물이며, 카사바의 덩이뿌리에는 전분과 같은 녹말이 나오게 되는데 이 녹말을 바로 타피오카라고 불리게 되는 것입니다. 우리나라에선 생소하지만 고구마와 함께 열대지방에서는 중요한 식량 공급원으로 활용되고 있습니다. 카사바는 잎도 채소로 이용하는데 잎에는 단백질이 풍부하게 들어 있을 뿐만 아니라 뿌리에 비해 영양 성분 균형도 잘 잡혀 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 녹말은 글루텐 성분이 들어 있지 않아서 글루텐 과민증이 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있다고 합니다. 카사바 녹말 같은 지.. 2020. 9. 5.
애호박 효능, 영양 정보 애호박의 건강상 효능 애호박은 저칼로리(100g당 17 칼로리), 고섬유질이며 콜레스테롤이나 건강에 해로운 지방이 없습니다. 노화를 늦추고 자유 라디칼을 제거하는 성질로 인해 질병을 예방하는 제아잔틴, 카로틴, 루테인 등의 플라보노이드 항산화제가 풍부합니다 ​ 애호박의 영양성분 신선한 생 애호박 100g에는 다음과 같은 영양성분이 함유되어 있다. 단백질 1.3g 지질 0.1g 탄수화물 2.8g 식이섬유 1.3g 베타카로틴 310μg 비타민 B1 0.05mg 비타민 B2 0.05mg 니아신 0.4mg 판토텐산 0.22mg 비타민 B6 0.09mg 비타민 B12 0 엽산 36μg 비타민 C 20mg 비타민 E 0.4mg 비타민 K 35μg 칼슘 24mg 인 37mg 철분 0.5mg 마그네슘 25mg 망간 0.. 2020. 9. 2.